Schwäbischer Wurstsalat
Rezept für eine Portion:
120 g Lyoner
120 g Schwarze Wurst
1 Gewürzgurke
Essig und Öl
Ein kaltes Besengericht zum Vesper.
Wurst und Käse zuerst in Scheiben,
dann in feine Streifen schneiden.
Kleingewürfelte Gewürzgurke
beifügen und mit Essig und Öl
anmachen.
Das Ganze kurz durchziehen lassen
und mit Besenbrot servieren.
Einfacher Wurstsalat
Nur mit Lyoner.
Schweizer Wurstsalat
in den Varianten Lyoner und
Emmentaler Käse,
oder Lyoner, Schwarze Wurst und
Emmentaler Käse.